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每年生产5660亿个鸡蛋,中国为什么能?

发布时间:2019-11-07 12:55:21 人气:2239

2018年,中国生产了3100多万吨鸡蛋。

大约5660亿个蛋,

世界上最多的。

中国为什么能这么做?

中国是世界上最大的蛋制品生产国和消费国。

产量占世界总产量的近40%。

与五年前相比,

中国鸡蛋的价格几乎没有上涨。

它一直是中国人最喜欢的食物之一。

2018年4月3日,河北省邯郸市寒山实验小学的学生正在吃鸡蛋。(视觉中国地图)

2018年11月25日,江苏省海安市大公镇南通第一食品有限公司工人检查鸡蛋质量。(视觉中国地图)

中国鸡蛋来自哪里?

产蛋的关键是产蛋鸡。

中国现在有超过9亿只蛋鸡。

中国最大的蛋鸡养殖中心,

它每年能孵化6000万只小鸡。

这个过程几乎是完全自动化的。

工人比过去的孵化场少了近80%。

自动分离器每小时可以将60,000个鸡蛋分成两种大小。

以便于根据不同体型的小鸡进行喂养。

2018年6月25日,河北邯郸华宇孵化场的木箱里装满了新孵化的小鸡。(视觉中国地图)

2017年2月16日,山东省郯城县大禹农民专业合作社的技术人员在一个智能养鸡场测试了鸡舍的温湿度。(新华社记者方德华拍摄)

培育具有自主知识产权的基因芯片,

高质量的个体可以在卵细胞阶段找到,

从而大大提高孵化蛋鸡的质量。

中国如何饲养蛋鸡?

中国的鸡蛋生产基地越来越现代化。

温度、湿度、饲养、供水、粪便清理等环节都由计算机控制。

蛋鸡饲料自动称重搅拌,

减少人工干预。

2013年11月20日,机器人在北京郑达鸡蛋工业有限公司的生产线上照顾母鸡

2018年7月12日,江苏省海安市苏鹏家禽业专业合作社,坐落在智能生态蛋鸡养殖场的一角。(视觉中国地图)

每层鸡笼下方设有鸡粪传送带。

采用自动风干系统降低鸡粪含水量。

鸡粪不能在鸡舍内发酵,避免了污染。

鸡蛋也会自动从鸡舍转移出去。

鸡蛋如何上市?

鸡蛋离开鸡舍后必须经历一个复杂的过程:

清洗、干燥和紫外线杀菌,

每小时可以清洗100,000多个鸡蛋。

使用光照射进行检查,

“坏人”是可以被发现的,

鸡蛋也将由24个小锤子从不同方向敲打。

敲击声由计算机收集和分析。

当“坏人”被发现时,机器会自动把他们抓起来。

2018年6月25日,河北邯郸华宇孵化场的一名员工正在仔细检查鸡蛋是否有裂纹。(视觉中国地图)

2018年11月25日,在江苏省海安市大公镇,工人们检查南通第一食品有限公司养鸡基地鸡蛋的质量

2013年11月20日,北京郑达鸡蛋有限公司员工在包装车间包装新鲜鸡蛋。(新华社李方明照片)

经过多次筛选的鸡蛋最后喷上一层胶体薄膜。

不仅能阻挡细菌,还能确保通风,

从而延长鸡蛋的保存时间,

最后,生产过程通过自动分级包装完成。

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